Menu

Bij Foglia is er geen keuzestress. We stellen namelijk om de 6 weken een menu samen om jullie te verrassen met hartverwarmende smaken. Heeft één of meerdere personen van je gezelschap een allergie, intolerantie of speciale wens? Hoewel we iedereen van harte willen welkom heten en graag allergeenvrij dezelfde beleving willen bieden, is het voor ons helaas onhaalbaar om rekening te houden met alle verschillende allergenen en voorkeuren. We werken met een klein team in een kleine keuken en hebben er bewust voor gekozen om één 3-gangen menu te serveren dat ongeveer om de 6 weken wisselt. Kom en proef hoe creatief vegan kan zijn. En belangrijker nog; we kunnen jou tonen hoe verfijnd en verrassend vegan dining kan zijn. Daarnaast maken we in onze keuken regelmatig gebruik van ingrediënten op basis van soja, gluten en noten. Deze kunnen vaak niet zomaar vervangen worden omwille van techniek, textuur, structuur en/of smaak. We hebben ervoor gekozen om geen ad hoc aanpassingen aan het menu te doen. Wel communiceren we steeds onder elk menu welke officiële allergenen weggelaten kunnen worden en of we het menu glutenvrij kunnen aanbieden. Alvast hartelijk dank voor je begrip.